●アガリクス ハラタケ科に属するキノコです。ブラジルのピエダーテ地方を原産地とし、現地では「神の茸」と呼ばれていました。アミノ酸やビタミン・ミネラル類、β-Ｄグルカン等を豊富に含んでいます。
●メシマコブ タバコウロコタケ科に属するキノコです。長崎県の男女群島にある「女島（メシマ）」に野生する桑の幹に寄生する「コブ」状のキノコである事から、その名がついたとされます。とても希少価値の高いキノコです。
●ヤマブシタケ サンゴハリタケ科に属するキノコです。名称は山伏が着る鈴掛衣の胸の部分にある丸い飾りに似ていることから由来しています。深山幽谷で稀に発見される貴重なキノコです。 無農薬・無菌室で栽培した純国内産を使用
